srednje 4 osoba
90 min
7831
Šešir pogača

Sastojci

Za testo:

  • 800 g brašna
  • 3-4 kašičice suvog kvasca
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašičice soli
  • 1 jaje
  • 200 g otopljenog margarina
  • 1 šolja mleka
  • 2 kašike kisele pavlake

Za premaz:

  • 1 jaje
  • malo semenki po izboru

Priprema

  1. Od navedenih sastojaka, uz dodavanje tople vode, umesiti meko testo, ostaviti malo margarina za premazivanje. Mesiti dok testo ne počne da se odvaja od zida posude. Ostavit ga na toplom da se udvostruči, pa ga podeliti na tri dela, i jedan manji, za cvetić. Šešir pogača
  2. Jednu loptu podeliti na sedam manjih. Šest razviti oklagijom, premazati margarinom i poslagati jednu na drugu. Šešir pogača
  3. Sedmu lopticu razviti u koricu, iseći na trake, isplesti mrežicu i staviti preko ostalih kora. Staviti testo u sredinu pleha, to će biti srednji deo šešira. Šešir pogača
  4. Za obod, drugu loptu rasući, pomastiti i smotati u rolat. Šešir pogača
  5. Staviti rolat oko prvog dela. Šešir pogača
  6. Treći deo testa podeliti na tri loptice i svaku razvući u pantljiku za pletenicu. Šešir pogača
  7. Uplesti pletenicu koja će biti drugi deo oboda. Šešir pogača
  8. Pletenica treba da bude dovoljne dužine da se može omotati oko prvog dela oboda. Od najmanje loptice formirati cvetić koji će biti ukras. Šešir pogača
  9. Složenu pogaču ostaviti da odmori još malo. Odvojiti belance i žumance. Žumancetom premazati srednji deo sesira i posuti susamom. Prvi deo oboda premazati belancetom i posuti lanom, a pletenicu premazati umućenim ostatkom belanceta i žumanceta i posuti curikotom. Cvetić takođe premazati umućenim jajetom, uposuti semenjem. Pogaču peći da lepo porumeni. Šešir pogača
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Erna
    Divan ti je šešir, draga moja!
  • Dijana Ademovic
    hvala,draga,pravo uzivanje za oci su i vasi recepti... ohh
  • Jadranka Tomasevic
    Srecna ti Nova i puno lepih recepata kao ovaj!raspberry
  • Dijana Ademovic
    zahvaljujem...ohh
  • Dubravka Belogrlic
    kao i sva tovoja peciva,prelepa pogačasmile
  • Dijana Ademovic
    hvala,mila moja...
  • Verica Nikolić
    Kao iz kataloga...prelepo...BOŽANSTVENO !smile