lako
4 osoba
70 min
7112
Ajvar kuglof
Ajvar kuglof
Sastojci
Za kuglof:
- 200 g mekog brašna
- 200 g oštrog brašna
- 1/2 kocke kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 1 šolja mleka
- 1 jaje
- 2 kašike ajvara
Priprema
-
Razmutiti kvasac u malo vode uz dodatak kašičice šećera i ostaviti da fermentira.
Uprosejano brašno dodati sve sastojke, pa umesiti meko testo. Ostaviti da se udupla.
-
Testo istresti na radnu površinu, izraditi pa staviti u kalup za kuglof. Ostaviti da odmara, dok se ugreje pećnica.
-
Peći u prethodno ugrejanoj rerni na 200 stepeni desetak minuta, potom smanjiti na 180 i peći dok se kuglof ne počne odvajati od stranica kalupa. Ostaviti ga još par minuta u isključenoj pećnici, potom izvaditi i pokriti krpom da se postepeno ohladi. Služiti ga topao.
Komentari