Štapići sa grisinima
Sastojci
Testo:
- 2 dl mleka
- 1/2 kocke kvasca
- 1 kašičica šećera
- 600 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 150 g masti
- 0,5 dl ulja
- 1 jaje
- 2 kašičice soli
- 100 g običnih grisina
Premazivanje:
- 1 jaje
- po želji susam i lan
Priprema
-
Sjediniti mlako mleko, kvasac i šećer, pa ostaviti na toplom da nadođe. Posebno pomešati polovinu brašna, so, prašak za pecivo, ulje, mast i jaje. Sve lepo sjediniti.
-
Dodati nadošao kvasac, promešati, postepeno dodavati preostalo brašno i umesiti glatko testo. Ostaviti testo da odstoji 12 sati u frižideru.
-
Nakon toga izvaditi testo iz frižidera, ostaviti ga desetak minuta na sobnoj temperaturi, pa razviti. Nožem seći trake kao na slici.
-
Trake obmotati oko grisina.
-
Formirati spirale.
-
Štapiće ređati u podmazan pleh, premazati umućenim jajetom, po želji posuti susamom i lanom, pa peći na 180 stepeni.
Savet
Prvo oblikujte sve štapiće, pa onda uključite rernu, jer se štapići brzo peku.
Komentari