Proja sa spanaćem i šunkom
Sastojci
Testo:
- 2,5 čaše (od 250 ml) kukuruznog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 jajeta
- 130 ml mleka
- 130 ml ulja
- 130 ml jogurta
- 150 g iseckanog sira
- 1,5 kašičica soli
- 100 ml kisele vode
Fil:
- 300 g spanaća
- 200 g šunke
Priprema
- Prvo pripremiti fil : Spanać iseckati sitno, posoliti sa kašičicom soli, promešati i ostaviti da odstoji 10 - ak minuta. Posle datog vremena spanać dobro iscediti. Šunku iseći na kockice.
- Testo: U dubljem sudu razbiti jaja i umutiti ih. Dodati mleko, ulje, jogurt, so, sir (iseckan na kockice) i kukuruzno brašno sa praškom za pecivo. Sjediniti mikserom. Na kraju dodati kiselu vodu i sve promešati.
- Pleh podmazati uljem, sipati polovinu testa, pa preko poređati iseckani spanać i šunku. Preko preliti sa drugom polovinom testa. Staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 200 stepeni.
Komentari