srednje
12 osoba
150 min
8100
Rođendanski poklončići
Rođendanski poklončići
Sastojci
Testo:
- 3 dl mlakog mleka
- 1 kvasac
- 1 kašika šećera
- 900 g brašna
- 2 kašike soli
- 1 prašak za pecivo
- 2 jaja
- 2 dl jogurta
- 1 dl ulja
Fil:
- 250 g margarina
- 200 ml kisele pavlake
- 2 kašike brašna
- 3 žumanca
- 100 g kačkavalja
- 200 g salame
- po ukusu kečap
Priprema
-
Potopiti kvasac u mlakom mleku sa kašikom šećera i ostaviti da nadođe. U odgovarajućoj posudi sjediniti polovinu brašna, prašak za pecivo, so, jaja, jogurt i ulje, pa dodati nadošao kvasac. Promešati pa polako dodati preostalo brašno i zamesiti testo. Ostaviti testo na toplom da odmori oko 45 minuta. Nakon toga premesiti testo na pobrašnjenoj površini i podeliti ga na 4 jufke.
-
Svaku jufku razvući u pravougaonik i premazati filom. Fil se priprema dok testo odmara: umuti se margarin, pavlaka, žumanca i brašno.
-
Preko margarina narendati kačkavalj i salamu i po želji išarati kečapom.
-
Polako uviti u rolat i seći na parčad, tj. poklončiće.
-
Ređati poklončiće u podmazan pleh i premazati preostalim belancima (ostaće 3 belanca iz fila). Po želji posuti susamom i peći u zagrejanoj rerni dok ne porumene.
Komentari