Posna integralna pogača sa dodacima
Sastojci
Za testo:
- 400 g integralnog pšeničnog brašna
- 150 g ražanog brašna
- 50 g ovsenih mekinja
- 1 kesica kvasca
- 1 kašikica soli
- 50 ml maslinovog ulja
- 300-350 ml vode
- 1 kašika suvog vlašca
I još:
- pola sveže paprike
- malo susama
- malo vlašca
Priprema
-
Od gore navedeni sastojaka zamijesiti tijesto i ostaviti da fermentiše. Tijesto premijesiti i staviti u pleh obložen papirom. Pogaču zasijecite po površini makazama i u rezove ubaciti komadiće svježe paprike. Posuti susamom i vlašcem.
-
Peći na 220 oko 25 minuta. I ukus i miris uvjerite se sami. Prijatno!
Savet
Da vam hleb ne ispuca prilikom pečenja (neko to ne voli, meni lično ne smeta) u rernu stavite posudu sa vodom.
Komentari