lako 4 osoba
60 min
6993
Kolpita so kromit

Sastojci

Testo:

  • 1 kg brašna
  • 1-2 kašičice soli
  • po potrebi tople vode

Nadev:

  • 1 kg crnog luka
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica bibera
  • 2 kašike ljute tucane sudžuk paprike

Priprema

  1. Prosejati brašno, dodati so i sa toplom vodom zamesiti mekše testo. Odvojiti jufke, 5-6, pomastiti ih i ostaviti na toplom 20-30 minuta. Za to vreme, sitno iseckati crni luk, kromit, i pržiti dok ne omekša. Dodati so, biber i tucane ljute sudžuk paprike. Kolpita so kromit
  2. Na stolnjaku prvo oklagijom razvući koru, a zatim je još rastanjiti rukama. Posuti filom i zarolati. Slagati u pleh i svaku premazati uljem. Kolpita so kromit
  3. Zagrejati pecnicu na najjače i peći pitu dok ne pocrveni. Izvaditi, prekriti vlažnom krpom i prohladiti. Služiti uz sir i jogurt. Kolpita so kromit
Savet

U mom kraju, savijaca se zove kolpita, a kromit je crni luk... Koliko da se ne zaboravi... Uživajte...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!