lako 15 osoba
60 min
29261
Lisnate pogačice

Sastojci

Testo:

  • 600 g brašna
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 150 ml mleka
  • 150 ml jogurta
  • 2 kašike masti
  • 2 jajeta

Fil:

  • 150 g margarina
  • 1 čaša kisele pavlake

Priprema

  1. Testo: U toplom mleku podići kvasac. U odgovarajuću posudu staviti brašno, pa zatim dodati sve navedene sastojke, uključujući i pripremljen kvasac. Ako je potrebno dodati još malo brašna, da se zamesi mekše testo. Umešeno testo ostaviti da naraste.
  2. Naraslo testo prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti ga na 16 jufki. Lisnate pogačice
  3. Svaku jufku razviti u veličini tanjira. Lisnate pogačice
  4. Fil: Umutiti penasto margarin, dodati kiselu pavlaku i viljuškom sjediniti, da postane kremasta masa. Lisnate pogačice
  5. Uzimati razvijene jufke, premazivati ih pripremljenim filom i ređati jednu na drugu. Lisnate pogačice
  6. Zadnju jufku ne premazivati. Lisnate pogačice
  7. Ovako složeno testo ostaviti 10-ak minuta, pa ga razviti u pravougaonik, debljine 1 cm. Čašom vaditi pogačice i ređati ih u pleh, preko pek papira. Lisnate pogačice
  8. Ostaviti pogačice da malo narastu, premazati ih mešavinom žumanceta i malo mleka, pa ih staviti da se peku, u prethodno zagrejanu rernu, na 180 stepeni. Lisnate pogačice

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Sneška, VELIKO hvala.Pozdrav.smilesmile
  • Snezana Pejicic
    Verka, da otvoris tezgu pod hitno, najbolje pored neke skole da vide deca sta su pogacice wink oh oh wink
  • Verica Nikolić
    Hvala, Jadranka.smile
  • Jadranka Tomasevic
    Bas lepo i slikovito,njam,njam!raspberry