lako 15 osoba
180 min
18320
Lisnata pogača (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 kg mekog brašna
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašičice šećera
  • 4,5 dl mleka
  • 1,5 dl ulja
  • 125 g margarina
  • 300 g sira
  • 1/2 paketica kvasca
  • 1 jaje

Priprema

  1. Umutiti kvasac sa šećerom, vodom i malo brašna. Ostaviti da naraste. Za to vreme prosejati brašno i dodati so. Lisnata pogača (3)
  2. U brašnu napraviti udubljenje, pa dodati kvasac, ulje i mleko. Umesiti testo i ostaviti ga da naraste, oko 40 minuta. Lisnata pogača (3)
  3. Razviti testo što tanje i premazati margarinom. Savijati ga više puta i premazivati. Potrebno je premazati testo bar tri puta. Ostaviti da odstoji 15-tak minuta. Lisnata pogača (3)
  4. Nakon toga ga razviti tanko u oblik pravougaonika, namazati margarinom i posuti izmrvljenim sirom. Uviti rolat. Rolat seći na komade debljine 7-8 cm i redjati ih u pleh. Premazati pogaču umućenim jajetom, posuti semenkama i ukrasiti po želji. Ostaviti da odstoji oko sat vremena, pa peći na 150 stepeni sat vremena. Lisnata pogača (3)
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari