lako
15 osoba
60 min
11699
Punjeni štapići
Punjeni štapići
Sastojci
Testo:
- 800 g brašna
- 400 ml mleka
- 150 ml ulja
- 2 kašičice soli
- 2 kašičice šećera
- 1 kockica kvasca
Fil:
Priprema
-
Testo: U toplom mleku podići kvasac. U posudu staviti brašno, dodati ulje, so i šećer, pa sa pripremljenim kvascem zamesiti testo. Ako je potrebno dodati još brašna, da bi testo bilo elastično. Umešeno testo ostaviti da udvostruči svoju zapreminu.
-
Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i razvući ga u obliku pravougaonika. Iseći na trake (širine 4cm i visine 20cm).
-
Fil: Šunku iseckati na štapiće.
-
Na jednu polovinu isečenih štapića od testa, staviti iseckanu šunku, a drugu polovinu nekoliko puta zarezati nožem, kao na slici, pa...
-
...preko šunke staviti po malo ajvara. Preklopiti testo, pa...
-
...ivice dobro pritisnuti viljuškom, da fil ne bi iscureo.
-
Tako pripremljeno testo poređati u pleh, preko pek papira, premazati ga mešavinom žumanceta i mleka i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni.
Komentari