lako
4 osoba
60 min
5506
Šareni hleb
Šareni hleb
Sastojci
Za testo 1:
- 800 g brašna
- 2 supene kašike suvog kvasca
- 1 dl maslinovog ulja
- 2 kašičice soli
- 2 kašike kisele pavlake
- 1 jaje
Za esto 2:
- 300 g graham brašna
- 2 kašičice suvog kvasca
- 1/2 dl maslinovog ulja
- 1 kašičica soli
Priprema
-
U jednoj činiji pomešati sastojke za beli deo hleba i uz dodavanje mlake vode zamesiti glatko testo. Ostaviti da odmara.
Takođe posebno zamesiti i testo od graham brašna i ostaviti da odmara.
Kad testa udvostruče zapreminu, ono od graham brašna neće se previše podići, odvajati, po želji loptice, gledajući da bude razmer 2:1.
Razvući prvo belo testo, pa crno, a onda staviti tamnije testo na sredinu belog, blago preći oklagijom, da prione, pa smotati veknu.
Ostaviti da odmara, premazati ga žumancetom i posuti susamom. Peći da lepo porumeni, izvaditi hleb na resetku i pustiti da se ohladi.
Komentari