srednje 25 osoba
60 min
6251
Cvetići

Sastojci

Potrebno je:

  • 950 g brašna
  • 1 kockica kvasca
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 200 ml mleka
  • 100 ml jogurta
  • 200 ml ulja
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašika šećera
  • 2 jajeta

Za premazivanje :

  • margarin

Priprema

  1. Kvasac rastvoriti u toplom mleku i sačekati da uskisne. U odgovarajućoj posudi staviti brašno, pa dodati pripremljen kvasac i sve navedene sastojke. Umesiti mekše testo (ako je potrebno dodati još malo brašna). Ostaviti testo da udvostruči svoju zapreminu.
  2. Od nadošlog testa kidati male loptice i razvući ih u obliku elipse. Cvetići
  3. Premazati ih, omekšalim, margarinom i iseći u trake, kao na slici. Cvetići
  4. Tako isečeno testo uvijati ukoso, ... Cvetići
  5. ...pa ga spojiti u cvetić. Krajeve, sa unutrašnje strane premazati umućenim belancetom, da se ne bi odvajali. Cvetići
  6. Cvetiće poređati u pleh, preko pek papira. Sačekati da malo narastu, premazati ih mešavinom žumanceta i malo mleka, posuti susamom i makom, pa staviti da se peču, u prethodno zagrejanoj rerni, na 170 stepeni.
Savet

Od ovog testa mogu da se prave i kiflice.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari