Pekarske kifle (4)

Priprema

1. Kvasac staviti u toplo mlijeko da nadođe. Sve ostale sirovine staviti u zdjelu, dodati mlijeko sa nadošlim kvascem i zamijesiti tijesto. Tijesto ostaviti da fermentiše. Fermentisano tijesto podijeliti na 6 loptica. Svaku lopticu razvući u krug, premazati otopljenim margarinom i slagati jednu na drugu. Zadnju lopticu ne mazati pa sve razvući u veliki krug debljine 1 cm pa onda i njega premazati margarinom. Tijesto isjeći na trouglove i svaki trougao malo zarezati.
2. Kiflice saviti pravo pa ih onda uviti unutra.
3. Gotove kiflice ređati na pleh koji je prethodno premazan margarinom). Umutiti žumance sa mlijekom i premazati kiflice, zatim posuti sa kimom.
4. Peći na 200 C oko 20 minuta. Služiti tople uz mlijeko. Prijatno! I miris i ukus!