Kifle sa džemom od divljih kupina
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna T-400 meko
- 500 ml mlijeka + vode
- 100 ml ulja
- 1,5 kašikica soli
- 2 kašike šećera
- 1 kesica kvasca
- 3 jajeta
Fil:
- 200 g džema od divljih kupina
Za posipanje:
- 100 g šećera u prahu
Za mazanje pleha:
- 100 g margarina
Priprema
-
Sve gore navedene sastojke sjediniti i zamijesiti tijesto. Ostaviti da fermentiše 1 sat.
-
Kad je tijesto fermentisalo ručno kidati male loptice i blago ih izvaljati između dlanova i ostaviti sa strane. Loptice premazati sa uljem. Svaku lopticu razvući oklagijom, blago zarezati jednu stranu, staviti džem i uviti kiflu.
-
Kifle ređati u pleh koji je prethodno namazan margarinom. Svaku kiflicu malo zarezati oštrim nožem. Peći na 200 C oko 20-25 minuta.
-
Pečene kifle valjati u šećer u prahu. Prijatno!
Komentari