srednje 10 osoba
90 min
5775
Zvezde od testa

Sastojci

Testo:

  • 350 g brašna
  • 1/2 kocke (20 g) kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 100 ml ulja
  • 200 ml mleka

Premaz:

  • 1 jaje
  • 50 g susama
  • 10 g kima

Priprema

  1. U mlako mleko dodati šećer, so, kašičicu brašna, kvasac i ostaviti da nadođe. U mleko sa nadoslim kvascem dodati brašno i zamesiti testo. Testo pokriti čistom krpom i ostaviti 30 minuta da nadođe. Naraslo testo premesiti i otkidati loptice od testa.
  2. Od svake loptice napraviti zvezdu uz pomoć kartice, a karticu pre upotrebe dobro oprati. Karticu prvo dobro pobrašnite, a onda pritisnite uzu stranu u testo skroz do kraja. Zvezde od testa
  3. Izvadite karticu i rukama raširite mesto gde je kartica prosla. Zvezde od testa
  4. Ponovo pobrašnite karticu pa je za 1/3 zarotirajte u odnosu na prvi put i ponovo utisnite karticu skroz do kraja. Ponovite postupak sirenja testa tamo gde je kartica prosla. Zvezde od testa
  5. I treći put utisnite karticu i ponovite postupak širenja, a zatim testo izvrnite tako da unutrasnji deo bude spoljni. Zvezde od testa
  6. Zvezde složite na nauljen pleh, premazati jajetom i posuti susamom i kimom. Ostavite ih da odstoje 20 minuta i pecite u zagrejanoj rerni na 200 C 10 minuta. Zvezde od testa

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!