srednje
10 osoba
60 min
6409
Cvet - Pletenica
Cvet - Pletenica
Sastojci
Testo:
- 250 ml mleka
- 1/2 kocke (20 g) kvasca
- 1 kašika soli
- 1 kašika šećera
- 100 g otopljenog margarina
- 1 jaje
- 500 g brašna
Premaz:
- 1 umućeno jaje
- 50 g susama
- 50 g maka
Priprema
-
U mlaku otopiti kvasac sa kašikom šećera, dodati 2 kašike brašna, dobro sjediniti, napraviti podkvas. Ostaviti ga da nadođe. U odgovarajućoj posudi dodati preostalo brašno, so, jaje i otopljen margarin. Podkvasom zamesiti testo.
Ostaviti ga oko 30 minuta da nadođe. Kad testo naraste razviti ga oklagijom na papiru za pečenje kako bi lakše prebacili u tepsiju. Testo preseći na četvrtine. Četvrtine na polovine i polovine na još 3 jednaka dela, kako bi dobili 24 tračice. Isplesti pletenicu od po 3 tračice tako da se dobiju 8 pletenica.
Pažljivo sa pek papirom privući i prebaciti u tepsiju. Cvet premazati jajetom, susamom i makom, i na svaku pletenicu narendati margarin. Peći na 250 C dok ne porumeni. Pečenu, još uvek vruću premazati mešavinom vode i ulja, da omekša, a i radi sjaja.
Komentari