Pogačice od palačinaka

Priprema

1. Na ulju propržite sitno iseckani crni luk, pa dodajte mleveno meso i prodinstajte. Kada je izdinstano, sklonite na stranu pa u to dodajte izgnječeni hleb (koji ste pre toga potopili u mleku i ocedili), 1 jaje i začinite po ukusu. Pečene palačinke podeliti u dve grupe po 6 palačinki.
2. Stavite jednu palačinku, pa sa okruglom modlom blago pritisnite da obeležite krugove gde ćete kasnije da stavljate fil.
3. Na svaki krug naneti po kašičicu fila i rasporediti.
4. Preko stavite sledeću palačinku, pa na istom mestu kao i na donjoj palačinci stavljajte fil. Tako radite sve do zavrsne seste palačinke na koju ne ide fil.
5. Sa okruglom modlom vaditi pogačice. Ponovite postupak i sa drugih 6 palačinki.
6. Pogačice prebacite na pleh obložen papirom za pečenje. Kiselu pavlaku i jaje umutite pa prelite preko pogačica. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 C oko 10 minuta ili dok ne porumene.
7. Pečene servirajte na tanjir, a onda pospite sa izrendanim kačkavaljem.