lako 10 osoba
100 min
6600
Posne krofne

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 100 g integralnog brašna
  • 35 g margarina
  • 1 kvasac
  • 1/2 vanilin šećera
  • 1 prstohvat soli
  • kap ruma
  • 230 ml vode

Za glazuru:

  • džem

Priprema

  1. U brašno izdrobiti kvasac, dodati omekšali margarin i ostale sastojke i polovinu mere mlake vode pa mesiti testo. Polako dodati i ostatak vode pa mesiti testo 12 minuta. Testo ostaviti da odmori 3 minuta. Razvući koru i modlom vaditi krofne. Ređati ih na pobrašnjen vruć pleh. Da bi se krofne lepo podigle potrebno je 45 minuta. Pržiti ih u fritezi ili dubokoj masnoći.
  2. Na gotove krofne stavljati po kasiku dzema po zelji.
Savet

Za mešenje krofni najbolje je brašno tip 500 jer manje upija ulje tokom przenja.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!