srednje 8 osoba
60 min
17388
Savijača sa blitvom

Sastojci

Testo:

  • 1 kg brašna
  • 2 kašičice soli
  • po potrebi voda

Nadev:

  • 1 kg blitve
  • 500 g crnog luka
  • ulje

Priprema

  1. Od brašna, vode i soli umesiti mekano testo, podeliti ga na jufke veličine tanjirića za kafu, nauljiti i ostaviti da odmara pola sata. Savijača sa blitvom
  2. Za to vreme, oprati blitvu i naseckati. Dodati joj na kocke rezan crni luk, posoliti i dodati malo ulja, blago izgnječiti rukama. Savijača sa blitvom
  3. Svaku jufku razvući oklagijom, nauljiti pa prebacivati preko ruku da se rastanji, može i direktno preko stola. Razvući tanke kore, poprskati ulje i posuti filom od blitve i luka. Savijača sa blitvom
  4. Svaku koru zarolati i savijati u krug i ređati u tepsiju. Nauljiti savijaču i peći na jakoj vatri dok ne porumeni. Par minuta pred kraj poprskati vodom, vratiti na kratko u pećnicu. Služiti uz jogurt i sir. Savijača sa blitvom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari