lako
20 osoba
60 min
8013
Punjene pogačice (2)
Punjene pogačice (2)
Sastojci
Testo:
- 600 g brašna
- 2 kašike masti (ili 100g margarina)
- 150 g mrvljenog sira
- 1 jaje
- 1 kockica kvasca
- 1 kesica praška za pecivo
- 1,5 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 300 ml mleka
Fil:
- 150 g mrvljenog sira
- 150 g sitno izrendanog kačkavalja
- 1 jaje
- 100 g sitno iseckanog suvog vrata
- 1/2 kašičice belog luka u prahu
- 1 kašičica karija
- 1 žumance
- mleko
Priprema
-
Testo: U mlakom mleku podići kvasac. U dublju činiju staviti brašno, mast (ili margarin), mrvljeni sir, jaje, prašak za pecivo, so i šećer. Na kraju sipati pripremljen kvasac i zamesiti mekše testo. Testo dobro uraditi, da postane elastično, pa ga ostaviti da udvostruči svoju zapreminu.
-
Nadošlo testo podeliti na loptice, veličine ping pong loptice za stoni tenis.
-
Svaku lopticu od testa pritisnuti dnom od čaše, da bi se napravilo udubljenje za fil.
-
Fil: U činiju umutiti izdrobljeni sir i jaje. Dodati sitno iseckani suvi vrat (ili bilo šta od suhomesnatog), beli luk u prahi i kari. Viljuškom izmešati, da se sastojci sjedine.
-
U svaku pogačicu staviti po kašičicu fila, pa ih poređati u pleh, preko pek papira.
-
Preko fila, koji je stavljen u svaku pogačicu, staviti po malo izrendanog kačkavalja. Poređane pogačice premazati mešavinom žumanceta i mleka (samo testo) i staviti da se peku, u prethodno zagrejanoj rerni, na 190 stepeni.
Komentari