srednje
9 osoba
60 min
5407
Moja pita
Moja pita
Sastojci
Testo:
- 250 ml tople vode
- 1/2 kockice kvasca
- 50 ml ulja
- 1,5 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- brašno
Fil:
- 400 g mrvljenog sira
- 3 jaja
- 1 čaša jogurta (3,2 % mm)
- 1/2 kesice praška za pecivo
- ulje
Priprema
-
Testo: U toploj vodi staviti šrćer, razmrviti kvasac, promešati i ostaviti da uskisne. U vanglicu sipati nadošli kvasac, ulje, so i dodavati brašno da se zamesi mekše testo. Testo odmah podeliti na 9 jufkica i oblikovati ih u loptice. Svaku lopticu premazati uljem i ostaviti da se testo odmori, dok se spremi fil.
-
Fil: U dublju činiju staviti sir. Dodati jaja, pa viljuškom umutiti, da se masa sjedini. Dodati jogurt i na kraju prašak za pecivo. Dobro promešati.
-
Uzeti lopticu testa, pa na radnoj površini (pobrašnjenoj) razviti što veći krug, uz stalno dodavanje brašna. Namotati testo na oklagiju, pa ga prebaciti na čaršav i uz pomoć ruku još malo razvući testo. Testo poprskati sa uljem, naneti preko fil i uz pomoć čaršava urolati testo. Zatim ga saviti u oblik puža i ređati u podmazan pleh. Tako uraditi sa svim korama i filom. Ostaviti malo fila i uz dodatak ulja premazati pitu. Staviti da se peče, na 190 stepeni.
Komentari