srednje 5 osoba
180 min
12875
Domaći žu-žu

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 50 g putera sobne temperature
  • 1 mala kašika soli
  • 2 kašike sirćeta
  • 375 ml vode
  • 500 g hladnog putera

Priprema

  1. U brašno dodati so i puter i sjediniti pa postepeno dodavati sjedinjenu vodu i sirće. Sve sastojke dobro sjediniti da se dobije meko i glatko testo, pa zaviti u najlonsku foliju i ostaviti da se ohladi 30 minuta u frižideru. Dobro ohlađeno testo oklagijom razvući u kocku naneti rendani puter i testo zamotati u knjigu i ostaviti da odmara 30 minuta u frižideru. Postupak ponoviti još tri puta. Kada je ceo postupak završen, testo rastanjiti i vaditi malim kalupom ili čašicom za rakiju, krugove, ređati u pleh i peći u zagrejanoj rerni na 250 stepeni.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari