lako 4 osoba
45 min
6416
Pita s tikvicama

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 2 kašičice soli
  • po potrebi vruće vode

Nadev:

  • 1,5-2 kg mladih tikvica
  • 2 struka mladog crnog luka

Priprema

  1. Tikvice iseći, oljuštiti i narendati, posoliti da puste vodu. Crni luk takođe narendati na sitno i kratko propržiti koliko da omekša, dodati oceđene tikvice, pržiti još malo. Posoliti, pobiberiti, mi volimo kad je ljuto, ko ne voli, može i bez bibera. Pita s tikvicama
  2. Brašno prosejati, dodati so i sto toplijom vodom zamesiti mekse testo. Odvajati manje kuglice, svaku razvući na veličinu tacne, premazati uljem, sem poslednje i slagati jednu na drugu. Broj jufkica zavisi od pleha, kod mene bude oko 10-tak po kori. Isto uraditi i s drugom korom. Oklagijom razviti koru i staviti je u nauljen pleh. Pita s tikvicama
  3. Koru premazati uljem, bogato nadenuti filom i preklopiti drugom korom. Zgrejati pećnicu na najjače, premazati pitu uljem i staviti da se peče. Pita s tikvicama
  4. Kad se kora podigne i porumeni, poprskati je sa malo vode i vratiti u pećnicu na par minuta. Izvaditi je, pokriti mokrom krpom i ostaviti 5 minuta, da omekša. Služiti uz sir i jogurt ili kiselo mleko. Pita s tikvicama
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!