Kiš sa povrćem

Priprema

1. U dublju posudu sastaviti brašno, maslac, jaje, so i vodu pa umesiti glatko testo i ostaviti da se odmara 30 minuta u frižideru. Crni, beli luk i tikvice iseći na tanje kolutove i posoliti pa dinstati na malo ulja dok ne omekša. Sastaviti jogurt, kiselu pavlaku, jaja i rendani sir pa umutiti i posoliti po ukusu. Kada je testo odmaralo rastanjiti ga oklagijom i staviti u okrugli pleh broj 24 cm, tako da se ivice testa podignu. Viljuškom izbosti testo na nekoliko mesta pa staviti dinstano povrće, poređati oljušteni paradajz sečen na kolutove i preliti pripremljenim prelivom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.