lako
20 osoba
60 min
5962
Kiflice sa sirom (5)
Kiflice sa sirom (5)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 4 kašike masti (ili 3 šoljice ulja)
- 3 jajeta
- 300 ml mleka
- 1 kockica kvasca
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- margarin
- sir
Priprema
-
U mlakom mleku, sa dodatkom šećera, podići kvasac. Nadošli kvasac sipati u brašno, dodati mast (ili ulje), jaja i so. Zamesiti testo. Prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu, i mesiti dok testo ne postane elastično. Vratiti ga u činiju i pokriti krpom, pa sačekati dok ne udvostruči svoju zapreminu.
-
Nadošlo testo podeliti na šest jufki. Svaku jufku razviti u krug i iseći na osam trouglova. Trouglove filovati sirom (ili filom po želji - slanim ili slatkim), uvijati kiflice i ređati ih u podmazan pleh.
-
Sačekati da kiflice malo narastu u plehu, pa premazati ih mešavinom mleka i žumanceta (ko želi, može da ih pospe susamom). Staviti na svaku kiflicu po parče margarina (veličine zrna pasulja), i staviti da se peku, u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Komentari