lako
6 osoba
120 min
11371
Kupus kifle sa kefirom
Kupus kifle sa kefirom
Sastojci
Za testo:
- 1 dl mlake vode
- 1 kašičica šećera
- 1 kesica suva kvasca
- 4 dl kefira
- 1 dl ulja
- 1 kašičica soli
- oko 600 g brašna
Fil:
- 100 g margarina
- 200 g sira
- 1 belance
- 1 kašika sitno seckana peršuna
Za premazivanje:
- 1 žumance
- seme susama
- prstohvat ljute tucane paprike
Priprema
-
U mlaku vodu staviti kvasac i šećer da nadodje. Kad nadođe dodati kefir, ulje, so i brašno i zamesiti testo. Ostaviti testo da nadolazi, za vreme nadolaženja premesiti još dva puta.
Umuti margarin, sir, 1 belance, seckani peršun i tucanu papriku.
Nadošlo testo, dobro izraditi, podeliti na dva dela. Svaki deo razvaljati u ploču debljine 1 cm. Premazati testo sa filom i uviti u rolat. Uzeti manju tacnu i tacnom seći rolate na trouglove. Ostaviti kifle da nadolaze 20 minuta, premazati žumancetom i posuti susamom i peći.
Komentari