Čokoladni kroasani

Priprema

1. U mlako mleko staviti šećer, so, kašiku brašna i kvasac i ostaviti da nadođe. Onda dodati 2 jaja i brašno i zamesiti testo. Ostaviti da nadođe. Od nadošlog testa napraviti 16 loptica. Margarin otopiti. Podeliti na pola loptice tj. na dva mesta po 8. Razvući lopticu i premazati otopljenim margarinom i tako sve do 8, 8 lopticu ne mazati margarinom. Postupak ponoviti i sa ostalih 8 loptica. Ostaviti da odmori 15 minuta. Razvuci prvi deo i podeliti na trouglove koliko želite veličine da vam budu kroasani. Isto uraditi i sa drugim testom.
2. Za fil otopiti čokoladu i margarin i dodati šećer, vodu i kakao i mazati razvučene trouglove. Uvijati kroasane i stavljati u pleh. Premazati ih umućenim jajetom. Neka odmore i u plehu još 10 minuta i onda peći. Kada se ispeku dok su još vrući posuti ih šećerom u prahu.