lako 4 osoba
60 min
6744
Prizrenske ramazanke

Sastojci

Testo:

  • 1 kg brašna
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika ovčijeg kiselog mleka
  • 3 kašičice soli
  • 1 jaje
  • 2 kašike susamovog ulja

Nadev:

  • 1-2 jajete
  • 1-2 kašike kisele pavlake
  • 1 komadić putera
  • malo soli
  • malo curikota

Ayran

  • 1 l jogurta
  • malo vode
  • malo soli

Priprema

  1. Brašno pomešati sa nadošlim kvascem, dodati sve ostale sastojke, pa uz dodatak tople vode, zamesiti što mekše testo, mekše nego obično. Ostaviti da odmara, pa kad se udupla, premesiti još jednom. Na pobrašnjavenu plocu istresti testo, pa vaditi komadice testa veličine dečije pesnice. Prstima razvlaciti testo u vidu čamca. Prizrenske ramazanke
  2. Pomešati omekšali puter, jaje i kiselu pavlaku. Blago posoliti. Svaku ramazanku puniti ovim nadevom, posuti curikotom i peći u zagrejanoj rerni, dok se ne uhvati zlatna korica. Služiti uz ayran, koji se pravi tako što se jogurt razblazi sa vodom i doda malo soli. Prijatno! Prizrenske ramazanke

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dijana Ademovic
    joj...bolje da nista ne kazem,hahahah....wink
  • Erna
    Vidiš da i kod tebe mogu da se vide koraci i slike pripreme! Odličan recept!