lako 4 osoba
60 min
6802
Pogačice sa sirom (susam, kim, curikota)

Sastojci

Testo:

  • 250 g margarina
  • 250 g mladog sira
  • 1 žumance
  • 1 kocka kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašika milerama
  • 2,5 dl mleka
  • 1 kg brašna

Za posipanje:

  • malo susama
  • malo kima
  • malo curikota

Premaz:

  • 1 jaje

Priprema

  1. Razmutiti kvasac i ostaviti da naraste. Otopiti margarin i pomešati sa sirom i pavlakom. Pomalo dodavati brašna, početi otprilike sa pola kilograma, staviti kvasac, dodavati mleko da se zamesi mekše testo. Ako je previše suvo, dodati mleka. Ostaviti da se masa udupla. Oklagijom razviti plocu debljine prsta, pa vaditi cvetove, svaki premazati umućenim jajetom i posuti, kimom, curikotom i susamom. Ostaviti da odmore. Zagrejati rernu na 220 stepeni, pa peći pogačice.
Savet

Kolčina brašna je u stvari, po potrebi. U zavisnosti kakvo je brašno, povećajte ili smanjite količinu mleka i brašna, zamešeno testo treba da je gipko pod rukom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!