Male korpice za Uskrs

Priprema

1. U mlakom mleku podići kvasac, pa zamesiti testo sa svim navedenim sastojcima. Ostaviti testo da nadođe. Za to vreme uzeti veće šoljice od bele kafe i od alu folije napraviti korpice. Staviti nekoliko slojeva folije, da bi korpice bile čvršće. Svaku korpicu premazati rastopljenim margarinom.
2. Nadošlo testo izručiti na radni sto i razviti ga u obliku pravougaonika. Iseći trakice, širine 0,5mm, i na foliji isplesti mrežu. Mrežu od testa, pomoću folije prebaciti preko prevrnutog kalupa, a višak testa iseći. Premazati mešavinom žumanceta i mleka, i staviti da se peče (zajedno sa folijom staviti na rešetku rerne). Ako želite da pravite korpice sa drškom, na dva suprotna kraja pobodite čačkalice, pa preko njih staviti dršku, koja je napravljena od pletenice, i tako ste sigurni da drška neće pasti prilikom pečenja..