lako
6 osoba
90 min
8435
Snajkina savijača
Snajkina savijača
Sastojci
Testo:
- oko 300 g brašna
- 1 jaja
- 1,5 dl mleka
- 0,5 dl ulja
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 1/2 kocke (25 g) kvasca
- 1 kašičica šećera
Nadev:
Premazivanje i posipanje:
- 1 žumance
- malo ulja
- malo mleka
- 20 g seme lana
Priprema
-
U toplo mleko sa šećerom potopiti kvasac i ostaviti da nadođe.
-
U posudu za mešenje staviti brašno, u udubljenje dodati so, jaja, ulje, prašak za pecivo i nadošli kvasac, pa zamesiti meko testo, da se ne lepi za ruke.
-
Prekriti krpom i ostaviti da malo počne da nadolazi, oko 15 minuta.
-
Radnu površinu posuti sa malo brašna i razviti ga oklagijom, na debljinu oko 0,5 cm, u oblik pravougaonika.
-
U činiji usitniti sir, dodati jaje i soli po potrebi, pa sve izjednačiti.
-
Po testu rasporediti masu od sira i jaja.
-
Saviti u rolat po dužoj strani i preneti u podmazan uzani kalup za pečenje. Prekriti krpom i ostaviti da naraste.
-
Kad je savijača narasla, premazati gornju površinu četkicom sa mešavinom žumanca, ulja i mleka. Kuhinjskim makazama malo zarezati testo i posuti semenom lana.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta.
-
Kada se malo prohladi, seći na šnite.
Komentari