Boem kocke (2)
Sastojci
Testo:
- 600 g brašna
- 1 kašičica sode bikarbone
- 200 g šećera
- 2 kašike kakao
- 150 g oraha
- 2 jajeta
- 100 g margarina
- malo mleka
Fil:
- 4 žumanceta
- 150 g šećera
- 100 g brašna
- 7 dl mleka
- 125 g margarina
- malo arome vanile
Preliv:
- 200 g čokolade
- malo ulja
Priprema
- U brašno pomešati sodu bikarbonu, kakao, orahe i šećer. Dodati razmeksali margarin i jaja i zamesiti testo. Po potrebi dodati malo mleka da se zamesi glatka masa. Podeliti na 4-5 dela i peći na prevrnutom plehu.
- Umutiti žumanca sa šećerom i brašnom. Mleko staviti da se kuva. Kad provri sipati masu od jaja u mleko i mešati dok se ne zgusne. Kad se prohladi sjediniti sa margarinom i aromom vanile. Filovati kore. Odozgo preliti čokoladnom glazurom.
Savet
Kore peći max 7 minuta.
Komentari