Kolač sa orasima i grizom
Sastojci
Za koru:
- 10 jaja
- 10 kašika šećera
- 250 g mlevenih oraha
- 2 kašike prezli
- 2 kašike brašna
- 1 prašak zapecivo
- za premazivanje tepsije malo ulja
Za fil:
- 250 g šećera
- 500 ml mleka
- 2 kašike griza
- 250 g margarina
Za posipanje
- po želji kokos, šećer u prahu
Priprema
- Umutiti čvrst sneg od belanaca u to dodati šećer i na kraju žumanca. U masu umešati orahe, prezlu, brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve sastojke promešajte varjačom. Sipajte u namazan pleh i pecite 20-tak minuta u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Da li je kora pečena proverite čačkalicom.
- Šećer pomešati sa grizom i dodati mleku. Pomešati i kuvati uz neprestano mešanje na tihoj vatri dok se ne zgusne. Kada se krem zgusne ostaviti da se ohladi. U ohlađeni fil dodati margarin i mutiti sve dok ne pobeli.
- Pečenu koru izvaditi iz rerne i ostaviti je da se ohladi. Ohlađenu koru preseći na pola i filovati već pripremljenim filom. Ostaviti nekoliko sati da se stegne. Posuti je kokosom ili šećerom u prahu.
Komentari