lako 50 osoba
30 min
3632
Marshmallows kocke

Sastojci

Potrebno je:

  • 2.5 kašike želatina u prahu
  • 125 ml hladne vode
  • 2 belanceta
  • 1 kašičica vanil šećera
  • 125 ml vode
  • 125 ml gustog belog šećernog sirupa
  • 5 dl šećera
  • malo soli

Za dekoraciju:

  • kokos
  • kakao
  • istopljena čokolada

Priprema

  1. Unapred pripremite dublji pleh koji ćete obložiti pek papirom i poprskati šećerom u prahu, ja sam upotrebila dublji poslužavnik. Marshmallows kocke
  2. U jednoj plastičnoj posudi mikserom umutite želatin sa hladnom vodom sve dok smesa ne pobeli i postane vazdušasta. Marshmallows kocke
  3. U drugoj posudi čvrsto umutite sneg od belanaca i dodajte vanilu. Marshmallows kocke
  4. U šerpu sipajte vodu, šećerni sirup, malo soli. Ovako pripremljenu smesu kuvati dok ne dodje do temperature 120-125 stepeni. Skloniti sa ringle i smesu uliti u plastičnu posudu sa umućenim želatinom. Mikserom sada mutite dok smesa ne postane gusta, bela i sjajna. Marshmallows kocke
  5. Ovako umućenoj smesi dodajte umućene belance i produžite da mutite sve dok ne dobijete gustu i vazdušastu smesu. Marshmallows kocke
  6. Umućenu smesu ćete sada razliti u unapred pripremljen pleh ili poslužavnik i izravnjati. Ostavicete neko vreme u frižideru da se stegne. Možete poprskati kokosom koji ste predhodno pomešali sa malo kakaoa ili zaliti istopljenom čokoladom, po vašoj želji. Marshmallows kocke
  7. Kad se stegne isecite na kocke i poslužite. Ovako pripremljeni marshmallow je mnogo ukusniji nego onaj koji možete kupiti u trgovini. Deca ga obožavaju. Prijatno! Marshmallows kocke

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari