Rigo janci

Priprema

1. Kore: Izmutiti posebno žumanca sa šećerom, dodati brašno i kakao. Odvojeno umutiti čvrst sneg od belanaca, pa ga lagano varjačom sjediniti sa masom od žumanaca. Ponoviti postupak i sa drugom korom. Peći na umerenoj temperaturi, a potom obe kore ohladiti. Za fil u jednoj posudi dobro umutiti margarin sa 5 kašika šećera u prahu i otopljenom čokoladom. U drugoj otopiti želatin sa 7 kašika vode. U trećoj posudi ulupati slatku pavlaku sa 350 g šećera u prahu. Sve tri mase brzo sjediniti pa izliti na prvu koru. Prekriti drugom korom, napraviti glazuru od čokolade i preliti preko. Staviti na hladnom preko noći, pa seći na kocke.