lako
40 osoba
120 min
22173
Salenjaci
Salenjaci
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 3 jajeta
- 500 g svinjskog sala
- 500 ml belog vina
- 1 kašičica šećera
- 1/2 kašičice soli
- marmelada od šljiva
Priprema
-
U činiju staviti brašno, 1 celo jaje, 2 žumanca, 20 g svivnjskog sala, kašiku šećera i malo soli. Zatim postepeno dodavati belo vino i mesiti rukom da testo postane glatko.
-
Dobijeno testo podeliti na 9 loptice. Svaku lopticu razvući oklagojom i premazati salom osim devete.
-
Razvučene kore staviti jednu preko druge tako da deveta ne bude namazana salom. Testo ostaviti da odstoji petnaestak minuta, a zatim ga razvući oklagijom.
-
Razvučeno testo ponovo premazati salom, iseći ga sa četiri strane ka sredini i preklopiti sve četiri strane jednu preko druge, takođe ka sredini. Ostaviti da odstoji još petnaestak minuta i ponovo razvući oklagijom.
-
Testo premazati preostalim salom i seći u obliku pravougaonika. Na svaki pravougaonik staviti po malo marmelade od šljiva i preklopiti.
-
Salčiće staviti u podmazani pleh i peći na tempetaturi od 200 stepena 40 minuta.
Komentari