srednje 10 osoba
45 min
324790
Jafa kolac

Sastojci

Kora (x 2):

  • 2 jajeta
  • 24 kašike šećera kristala
  • 24 kašike mleka
  • 22 kašike ulja
  • 22 kašike brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Fil:

  • 1 kom izdrobljena kora
  • 2 zaleđene pomorandže
  • 6 kašika džema od kajsije
  • 3 dl vode

Glazura:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • oko 30 g margarina
  • 3 kašičice šećera
  • 3-4 kašičice vode

Priprema

  1. Umutiti belanca sa malo soli i šećerom, dodati žumanca, mleko i ulje i smanjiti brzinu miksera, pa dodati brašno i prašak za pecivo. Sve lepo izjednačiti u kompaktnu masu. Jafa kolac
  2. Polovinu mase izručiti u podmazan i brašnom posut pleh dimenzija 35x25 cm, oko 15 minuta na 180 stepeni. Jafa kolac
  3. Peći u podmazanom i brašnom posutom plehu dimenzija 35x25 cm, oko 15 minuta na 180 stepeni. Isto ponoviti i sa drugom polovinom mase. Jafa kolac
  4. Dok se kore peku, izrendati na krupno rende prethodno dobro oprane i zaleđene pomorandže. Jafa kolac
  5. Prvu koru, kad se ohladi, izdrobiti rukama u većo posudi, u kojoj će se pripremiti fil. U izdrobljenu koru dodati izrendane pomorandže, džem od kajsija i vodu, pa izjednačiti kratkim mešanjem mikserom. Jafa kolac
  6. Preko prohlađene prve kore, u tepsiji ili plehu u kojem se pekla, izručiti pripremljen fil i ravnomerno ga rasporediti preko kore. Jafa kolac
  7. Gornju površinu fila lepo izravnati i pripremiti za nanošenje čokoladne glazure. Jafa kolac
  8. Napraviti glazuru od prokuvane vode, šećera, čokolade i kockice margarina i preliti preko razvijene kore. Ostaviti par sati u frižider da se glazura stegne, a i da se kora sjedini sa filom. Jafa kolac
  9. Najbolje je sutradan poslužiti (a u nuždi može i posle par sati), iseći na kocke ili štangle, po volji. Jafa kolac

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dragica Lovcevic
    Milane, nisam probala sa svezom pomorandzom i bez kore... probacu i tako, hvala na preporuci. Sigurno se dobija sasvim drugaciji ukus kola. Mada, meni licno taj ukus kore ne smeta.
  • Milan Milošević
    da li ste probali da ne ledite pomorandze,nego da ih sveze ocistite od kore i izblendirate. kolac je manje oporog ukusa!
  • Dragica Lovcevic
    Verice, kad napravite, javite Vaše utiske. Nadam se da ćete biti zadovoljni ukusom i jednostavnošću pripreme.
  • Verica Katic
    Pre neki dan sam ovo jela i bilo je odlicno! Uskoro pravim i ja! smile
  • Dragica Lovcevic
    Erna, hvala sto verujete meni i mom receptu. Jako je jednostavno za izradu,samo prethodno treba zamrznuti pomorandze. A za ukus sam sigurna da ce Vam se svideti.
  • Erna
    mnogo volim kombinaciju pomorandže i čokolade.Ovih dana ću obavezno praviti po ovom Vašem receptu,sigurna sam da je fantastičan!smile