lako 40 osoba
60 min
19425
Indijaneri

Sastojci

Testo:

  • 3 žumanca
  • 250 g brašna
  • 100 g margarina
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 50 g šećera

Šam:

  • 7 belanaca
  • 450 g šećera
  • 5 kesica vanil šećera
  • 1 kesica želatina

Glazura:

  • 200 g čokolade
  • 150 g margarina

Priprema

  1. Za testo pomesati sve sastojke pa razviti i vaditi čašom oko 30-40 komada i peći na 200 C. Za fil tj šau umutiti belanca sa 150 g šećera i želatinom (zelatin pomešati sa šecćerom i nije ga potrebno natapati u vodi) u čvrst sneg, a 300 g šećera i vanilu skuvati sa malo vode da se dobije gust sirup i onda uz stalno mućenje dodavati ovaj sirup u tankom mlazu belancima pa još malo mutiti. Kad je šam dobro umućen istiskivati špricom sa malo sirim otvorom kao onaj za tulumbe na pripremljene keksice i ostaviti u frižider da se dobro ohladi, a zatim svaki kolačić umakati u čokoladnu glazuru. Za glazuru istopiti margarin i čokoladu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari