lako
20 osoba
45 min
19703
Domaća šampita
Domaća šampita
Sastojci
Kora:
- 10 žumanaca
- 10 kašika šećera
- 10 kašika brašna
- 10 kašika mlake vode
- 1 prašak za pecivo
Krem:
Priprema
-
Umutiti koru od žumanaca, šećera, brašna, praška za pecivo i vode. Peći 15 minuta na umerenoj temperaturi. Za to vreme, ukuvati gust sirup od 300 g šećera i 50 ml vode.
Istovremeno, ukupati belanca u čvrst šam.
Nalivati sirup u belanca u tankom mlazu i mutiti još 15-tak minuta. Ohladiti patišpanj i naliti krem. Vratiti na kratko u pećnicu da se uhvati fina, zlatna korica.
Seći kad se potpuno ohladi.
Komentari