Mafini koji se kuvaju na pari

Priprema

1. 3 jajeta mutiti mikserom, najvecom brzninom, pa dodati 200 g šećera. Zatim lagano dodati brašno, prašak za pecivo, ekstrat vanile i mleko. Dobijenu masu podeliti na više delova, ja sam podelila u dve činije jedna je ostala svetla, a u drugu sam dodala ljubičastu boju za kolače, 2 supene kašike žute boje sam obojila plavom bojom.
2. U papirnr korpice za mafine stavljati po jednu kašiku žute i jednu kašiku ljubičaste smese, u svaku korpicu staviti po dve višnje iz kompota. Zatim staviti još malo ljubičaste ili svetle smese da se pokrije višnja, pa onda na ljubičasti mafin staviti malo smese. Napraviti žute tačkice i obrnuto, može se koristiti i druga boja po želj.
3. Tako napravljene mafine složiti u kalup pa staviti na šerpu u kojoj ima vode pokriti mafine alu folijom ili nekim poklopcem i ostaviti da se skuvaju na pari 15 minuta, to bi bilo to. Prijatno.