Autor:
lako 4 osoba
60 min
6768
Karnevalske krofne (2)

Sastojci

Za testo:

  • 600 ml mlakog mleka
  • 1 svež kvasac
  • 1 supupena kašika šećera
  • 2 žumanceta
  • 1 supupena kašika ulja
  • malo soli
  • oko 1 kg brašna

Za fil:

  • domaći džem od kajsije
  • šećer u prahu

Priprema

  1. U 100 ml mlake vode dodati šećer, so, dobro pomešati i dodati kvasac. Ostaviti da kvasac krene. Zatim dodati ostalo mleko, žumace i ulje.
  2. Varjačom pomešati i dodati toliko brašna da dobijemo meko testo, ali ne lepljivo za ruke. Testo dobro izraditi, pokriti krpom i na toplom mestu ostaviti da naraste. Karnevalske krofne (2)
  3. Naraslo testo staviti na brašnom posut radni sto, razvući na debljinu prsta. Karnevalske krofne (2)
  4. Okruglom modlom ili čašom umočeno u brašno vaditi krofne i ostaviti 10-15 minuta da naraste. Karnevalske krofne (2)
  5. Krofne u sredini malo udubiti od dole i ispeći u dosta ulja. Pokriti i tako peći. Karnevalske krofne (2)
  6. Zatim okrenuti i peći sa druge strane bez poklapanja. Karnevalske krofne (2)
  7. Vaditi ih na salvetu da upije masnoću. Karnevalske krofne (2)
  8. Krofne filovati domaćom džemom od kajsije i posuti šećerom u prahu. Karnevalske krofne (2)
Savet

Za vreme karnevala nezaobilazne su krofne. okrugle, mirišljave i zlatno žute sa džemom u sredini i posute šećerom u prahu. Pravi užitak.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Erna
    odlične!smile