Karamel kocke

Priprema

1. Od navedenih sastojaka za kore umesiti testo. Ispeći 8 korica veličine 25x35 (kao na slici iseći papir za pečenje šire i duže po 5 cm nego veličina korice, papir presaviti, testo valjati i ivica korice ostaje ravna). Fil: Karamelisati 400 g šećera, dodati 5 dl vode i kuvati na tihoj vatri da se šećer istopi, dodati 1 margarin i 100 g čokolade da se istopi, skinuti sa vatre i dodati 200 g mlevenog keksa. Toplim filovati korice koje prethodno ovlaš poprskati mlekom. Kad filujemo opteretimo teškim da se stegne preko noći pa stavimo. Glazura: 300 g šećera, 1 dl vode, 1 kašika ulja, 1 kašiku soka od limuna, kuvati od kad provri 5 minuta, skinuti sa vatre i mutiti mikserom 3-4 minuta da gustina bude meda. Odmah preliti kolač zagladiti, masa se brzo steže. Ako umutimo više i masa bude čvrsta dodati 1 kašiku tople vode i još malo umutiti pa preliti kolač.