lako 12 osoba
40 min
17532
Mafini sa kokos kuglicama

Sastojci

Za testo:

  • 300g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 4 kašike kakaoa
  • 1 jaje
  • 150 g šećera
  • 80 g margarina
  • 350 ml jogurta

Za kokos kuglice:

  • 150 g krem sira
  • 100 g kokosa
  • 1 vanilin šećer
  • 2 kašike šećera u prahu

Glazura:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • ulje
  • ukrasne mrvice

Priprema

  1. Pomešati brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu, pa dodati kakao, jaje, šećer, omekšao margarin i jogurt. Sve dobro izmešati i sjediniti.
  2. Posebno sjediniti krem sir, šećer i vanilin šećer pa dodati kokos. Potom formirati 24 kuglice.
  3. Kalupe za mafine dobro namazati margarinom, potom sipati po mao testa, u svaki staviti kuglicu, te preko nje ponovo sipati testo.
  4. Mafine peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15-20 minuta.
  5. Gotove mafine izvaditi iz kalupa pa ih umočiti u rastopljen čokoladu (u čokoladu dodati ulja da bi čokolada bila tečna za umakanje mafina). Zatim posuti šarenim mrvicama.
Savet

Testo se sipa u 2 kalupa za mafine. PRIJATNO!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari