lako 10 osoba
120 min
120335
Kiflice od piva punjene marmeladom

Sastojci

Za testo:

  • 500 g oštrog brašna
  • 2 dl ulja
  • 2 dl piva
  • malo soli
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 100 g oštrog brašna za umesiti i pobrašniti

Za nadev:

  • 150 g marmelade

Za sirup:

  • 300 g kristal šećera
  • 2 dl vode
  • 1 limun - sok

Za posipanje:

  • 150 g mlevenih oraha
  • 3 kašike kristal šećera

Priprema

  1. Brašno sa praškom za pecivo prosejati, staviti u posudu za mućenje, dodati so, ulje i pivo i mikserom mutilicom za testo dobro umutiti. Staviti na pobrašnjanu podlogu i rukama dobro izraditi testo. Testo podeliti na 4 loptice (ja sam dobila testo ukupne težine 900 g i podelila na loptice od po 225 g). Kiflice od piva punjene marmeladom
  2. Prvo jednu lopticu razvaljati u krug promera cca 25 cm, i podeliti prvo na 4 dela. Kiflice od piva punjene marmeladom
  3. Svaki od 4 dela podeliti na još 2 dela i dobije se 16 trouglova. Kiflice od piva punjene marmeladom
  4. Na svaki trougao na vanjski deo kruga staviti najmanju kašičicu marmelade (ja sam radila sa domaćom marmeladom od narandže) i uvijati kiflice prema unutrašnjem delu kruga. Kiflice od piva punjene marmeladom
  5. Tepsiju od rerne premazati margarinom i gusto slagati kiflice u sedam redova po devet kiflica u redu, a jednu smestiti gde stane. Postupak ponoviti sa ostale 3 lopte testa. Od ove količine testa dobije se 64 kiflice. Kiflice od piva punjene marmeladom
  6. Staviti peći u zagrejanu rernu na temperaturu od 170 stepeni (rerna sa ventilatorom – uključen donji grejač i ventilator) i peći 20 minuta uz povremeno okretanje tepsije. Dok se peku kiflice napraviti sirup od šećera, vode i limunovog soka, koji treba da se kuva na srednjoj temperaturi 20 minuta, uz mešanje. Kiflice od piva punjene marmeladom
  7. Tepsiju sa pečenim kiflicama izvaditi iz rerne i preliti sa pripremljenim sirupom. Kiflice od piva punjene marmeladom
  8. Nakon 10 minuta okrenuti kiflice da i gornja strana upije sirup. Kiflice od piva punjene marmeladom
  9. Pustiti kiflice da odstoje u sirupu oko 20 minuta. Mlevene orahe pomešati sa kristal šećerom i u tanjir stavljati po 2-3 kašike te mešavine. Nakositi tepsiju na jednu stranu da se sirup slije i svaku kiflicu provući sa svih strana kroz sirup, da bi lakše primile posip. Kiflice od piva punjene marmeladom
  10. Svaku kiflicu dobro namočenu sirupom uvaljati u mešavinu mlevenih oraha i kristal šećera. Kiflice od piva punjene marmeladom
  11. Kiflice slagati na tacnu za posluženje. Kiflice od piva punjene marmeladom
Savet

Ove kiflice su veoma sočne, meke i izdašne, a nisu previše slatke.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Nesovanovic
    Bas mi je drago Bojana ... nadam se da su svi bili super zadovoljni ... ideja Vam je super smile
  • Bojana Sekulic
    Gotovi su pre pola sata i mogu vam reci da su odlicni. Samo ja nisam pravila kiflice nego sam testo podelila na kuglice velicine oraha, razvlacila oklagijom svaku lopticu, filovala dzemom i sastavljala paketice. To sam radila da bi mi sav dzem ostao unutra a ne u plehu. Jeste malo kompikovanije, ali danas sam imala vremena i bila raspolozena da ovo napravim.
  • Vesna Nesovanovic
    Hvala Jelena na lepom komentaru! smile
  • jelena nikolic
    fantasticne kiflice! a recept odlicno napisan..
  • Vesna Nesovanovic
    Danka, stvarno su ukusne. Hvala! smile
  • Vesna Nesovanovic
    Hvala Erna na lepom komentaru. smile
  • Napoleon
    Sto je ovo ukusno!!!!hmmm
  • Erna
    sam pogled na pleh pun ovih kiflica zaslužuje biti uvršten u top foto..a još ovako uvaljane u orahe...raspberry SAVRŠENO!