Autor:
srednje 10 osoba
60 min
7989
Arančini (ušećerena kora pomorandže)

Sastojci

Potrebno je :

  • 500 g oceđene narandžine korice

Za šećerni sirup:

  • 250 ml vode
  • 500 g šećera

Za posipanje:

  • kristal šećer

Priprema

  1. Isecite kore pomorandži na velike lepe komade. Stavite ih u šerpu, prelijte hladnom vodom i kuvajte oko 15 minuta. Kuvanje ponovite 6-7 puta, stalno bacajući vodu. Koricu narandže ocedite od vode, izmerite i narežite na duguljaste štapiće (rezance) široke oko 5 mm. Dodajte šećer i vodu kuvajte povremeno mešajući dok šećer i voda ne ispari. Korice izvadite i još vruće raširite po papiru za pečenje na koji ste posuli kristal šećer. Korice dobro uvaljajte u kristalni šećer. Arancine sušite složene jedan do drugoga na ravnoj površini 2-3 dana.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!