srednje
14 osoba
45 min
161681
Mačje oči
Mačje oči
Sastojci
Biskvit:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 2 kašike brašna
- 1 kašika kakaa
- 1/2 praška za pecivo
Krem:
- 3 jajeta
- 140 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 150 g čokolade
- 200 g margarina
- 150 g mljevene plazme
- 4 banane
Priprema
-
Odvojite žumanca od bjelanaca. Bjelanca umutite u čvrst snijeg. Žumanca umutite sa šećerom. Sjedinite brašno, prašak za pecivo i kakao, pa sve umutite sa žumancima.
-
Zatim pažljivo umiješajte i snijeg od bjelanaca. Izlijte u veliki pleh, obložen papirom za pečenje, pa pecite na 180 C oko 15 minuta.
-
Pečen biskvit odvojite od papira, pa zarolajte u vlažnu krpu.
-
Krem: Na pari umutite jaja sa šećerom. Kad se šećer otopi dodajte čokoladu, pa kuhajte 10-15 minuta. Kremu prohladite, pa dodajte razrađen margarin. Odvojite 1/3 kreme, za premazivanje rolata, a u 2/3 dodajte mljevenu plazmu. Sve dobro sjeditite, pa premažite biskvit. Dvije banane stavite na jedan kraj biskvita, a dvije na drugi kraj.
-
Zatim biskvit pažljivo zarolajte sa jedne i sa druge strane, prema sredini. Rolat stavite na tacnu, tako da zarolani rubovi budu prema dole.
-
Premažite 1/3 kreme,pospite čokoladom u prahu (ili ribanom čokoladom),pa ostavite u frižider da se stegne.
-
Kad se rolat ohladi, rezati na parčad.
Komentari