Autor:
lako 14 osoba
40 min
126862
Mekani medenjaci

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 jajeta
  • 250 g šećera
  • 6 kašika meda
  • oko 600 g brašna
  • 2 kašičice sode bikarbone
  • 1 kašičica cimeta
  • par klinčića
  • 1/2 pomorandže - sok

Glazura:

  • 1 bjelance
  • 150 g prah šećera
  • 4 kašike svježe cijeđenog soka od limuna

Priprema

  1. Umutiti jaja i šećer, pa dodati med. Mekani medenjaci
  2. Zatim dodati i sok od pola pomorandže, cimet, mljevene klinčiće, brašno i sodu bikarbonu. Zamijesiti tijesto, pa ostaviti u frižider na sat vremena. Oblikovati medenjake, redati u pleh obložen papirom za pečenje (ostaviti razmak između medenjaka, jer će porasti). Mekani medenjaci
  3. Peći u pećnici zagrijanoj na 180 C oko 10 minuta (ne smiju potamniti). Medenjake ostaviti da se prohlade (jako su mekani, ali takvi trebaju biti, kad se ohlade postat će čvršći). Mekani medenjaci
  4. Umutiti bjelance sa prah šećerom, pa kad je snijeg čvrst dodavati postepeno sok od limuna. Mekani medenjaci
  5. Svaki medenjak umočiti u snijeg, pa vratiti u pleh. Mekani medenjaci
  6. Sušiti u pećnici na 80 C oko pola sata. Poslužiti odmah ili čuvati u kutijama. Mekani medenjaci

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Inga Jakopic
    jako lijepo izgledaju,i uskoro pravim!smile