Italijanski kolač od jabuka
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jabuke
- 200 g brašna
- 140 g šećera
- 4 jaja
- 4 kašike marmelade
- (miješana, od marelice, višanja, šipka ili druga)
- 200 ml slatke pavlake ili šlag pjena
- 1 kašičica soka od limuna
Priprema
-
Jabuke (koje bi trebalo da su približno iste veličine) ogulite, pa rasjecite na polovine i izvadite košpice. Stavite ih u pleh, obložen papirom za pečenje, pa u pećnici zagrijanoj na 180 C pecite oko 20 minuta. Pečene ostavite da se ohlade.
-
Odvojite bjelanca od žumanaca. Bjelanca sa malo soli umutite u čvrst snijeg, pa postepeno dodajte 140 g šećera i sok od limuna. Dobro umutite, dodajte jedno po jedno žumance, miksajući svo vrijeme. Na kraju dodajte i brašno.
-
Duguljastu modlu za kolače obložite folijom, pa na dno sipajte malo tijesta. Preko redajte jabuke-tako da su uspravno postavljene, jedna do druge.
-
Preko sipajte tijesto, tako da prelije jabuke. Peći na 180 C oko 40 minuta. Gotov kolač ostavite da se ohladi.
-
Ohlađen kolač, po vrhu, premažite marmeladom, pa dekorišite umućenim šlagom.
-
Ostavite u frižider, bar sat vremena, pa režite na parčad.
Savet
Ukoliko niste ljubitelj šlaga, pečen kolač možete samo posuti prah šećerom sa malo cimeta. Jako je ukusan u obje varijante.
Komentari