lako
4 osoba
30 min
15062
Šnenokle u karamel sosu
Šnenokle u karamel sosu
Sastojci
Potrebno je:
- 5 jaja
- 1 l mleka
- 175 g šećera
- 4-5 kašika brašna
- 1 šoljica mleka
Priprema
-
Ulupati čvrst sneg od belanaca.
Šećer istopiti da dobije zlatnožutu boju, preliti mlekom i ostaviti na vatri da proključa.
U provrelo mleko kašikom spuštati pomalo snega od belanaca da se šnenokle skuvaju a zatim ih brzo okrenuti i na drugu stranu da se skuvaju i odozdo.
Vaditi rupičastom kašikom i ređati u činiju za služenje.
Kada su sve skuvane skinuti mleko sa vatre, umešati žumanca koja su oredhodno razmućena sa brašnom i mlekom i kuvati na laganoj vatri još 1-2 min. uz stalno mešanje.
Kada se sos malo zgusne, skinuti sa šporeta i preliti šnenokle.
Držati u frižideru do služenja.
Komentari