Posni rolat u oblandi sa kokosom i keksom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 list oblande
- 2 dl vode
- 400 g šećera
- 300 g posnog margarina
- 200 g kokosovog brašna
- 300 g mlevenog posnog keksa
- 2 kašike kakaoa
Priprema
- U dve šerpice staviti po 2 dl vode, dodati po 200 g šećera i staviti da se šećer rastopi i malo provri. Za to vreme, pokvasiti čistu krpu (ocediti) da bude vlažna i umotati ceo list oblande u krpu. Kada provri voda, dodati po 150 g margarina u obe šerpice i rastopiti. Kada se margarin rastopi, u jednu dodati 200 g kokosa. U drugu dodati kakao i lepo razmutiti, zatim dodati keks. Oblandu odviti iz krpe (da krpa ostane ispod oblande do ravnog dela oblande) i filovati, prvo fil sa keksom, a zatim sa kokosom. Saviti je u rolat sa sve krpom, umotati i ostaviti u frižider na sat vremena da se stegne. Kada prođe navedeno vreme, skinite krpu, uzmite dasku i isecite na željene parčiće.
Savet
Ovaj rolat je često među posnim kolačima za slavu, dekorativan i ukusan.
Komentari